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外卖“明厨亮灶”(厨亮)直播“躲猫猫”点外卖前先看一眼后厨直播，正成为不少消费者的习惯。但消费者看到的可能不只是升腾的锅气。最近，在外卖平台“明厨亮灶”直播画面中，餐厅后厨屡屡被曝出存在卫生乱象。
中国新闻网《民生调查局》调查发现，部分标注“明厨亮灶”的商家因“怕被看见”而想方设法规避摄像头，一些平台的投诉渠道也形同虚设。
“明厨亮灶”的核心是商家的责任心。卫生不达标，透明化反而暴露问题。“明厨亮灶”也不是装个摄像头就完事。真正让后厨亮起来，外卖才能吃得安心。(佟奕萱 左雨晴）
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